Supervisionar o funcionamento das unidades de alimentação, garantindo a qualidade das refeições e o cumprimento dos padrões nutricionais e sanitários. Realizar auditorias periódicas nas unidades para verificar conformidade com as normas da Vigilância Sanitária, boas práticas de manipulação e procedimentos internos. Avaliar os processos de recebimento, armazenamento, preparo e distribuição de alimentos. Verificar a execução dos cardápios planejados e a adequação às exigências nutricionais e contratuais. Elaborar relatórios de auditoria e supervisão, identificando não conformidades e propondo ações corretivas. Acompanhar e monitorar a implementação de planos de ação nas unidades auditadas. Orientar e capacitar as equipes operacionais sobre boas práticas de manipulação de alimentos e padrões de qualidade. Monitorar indicadores de qualidade, desperdício, controle de custos e satisfação do cliente. Garantir o cumprimento das legislações sanitárias, nutricionais e contratuais vigentes. Atuar na padronização de processos e na melhoria contínua dos serviços. Escala de Trabalho de Segunda a Sexta sendo 1 vez por semana trabalho na sede e 4x por semana visitar as unidades LI-Onsite