Descrição da empresa
Descrição da empresaPor que trabalhar para a Accor?Somos muito mais do que um líder mundial. Sejam bem-vindos como você é e você poderá encontrar um trabalho e uma marca que correspondam à sua personalidade.Apoiamos você a crescer e aprender todos os dias, garantindo que o trabalho traga um propósito à sua vida, para que, durante sua jornada conosco, você possa continuar a explorar as possibilidades ilimitadas da Accor.Ao ingressar na Accor, cada capítulo de sua história é sua para escrever e juntos podemos imaginar a hospitalidade de amanhã. Descubra a vida que espera por você na Accor.
Descrição do emprego
Preparar e elaborar pratos, zelando pelas diretrizes de apresentação e segurança alimentarestabelecidas pela marca. Manter a cozinha em perfeitas condições, tanto físicas como deequipamentos e materiais, para atender às necessidades dos clientes e oferecer a eles umaexperiência única e inesquecível, em alinhamento com a Cultura de Serviços Accor.• Executar todas as atividades necessárias para a elaboração dos pratos e para a montagemdos buffets.• Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc., e distribuir nos locais de consumo.• Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no históricode consumo.• Executar as atividades de diversos setores da cozinha, tais como: açougue, garde-manger,confeitaria, massas e outros.• Coordenar junto ao pessoal do turno da tarde/noite a preparação de todo o material eprodutos para o café da manhã. Verificar taxa de ocupação, porcionar e manterdevidamente embalados os alimentos, de modo a garantir a agilidade no preparo emquantidades suficientes.• Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quandonecessário.• Supervisionar pessoalmente os buffets montados no café da manhã, almoço ou jantar egarantir uma ótima qualidade e apresentação.• Auxiliar na otimização dos recursos e controle de custos dos alimentos e aplicar osprocedimentos do Autocontrole da área.
Informações Adicionais
Ter disponibilidade de horário; Conhecimentos e aplicação das diversas técnicasEscala 6x1Horario 06:00 às 14:20Benefícios:Plano de SaúdePlano Odontológico (opcional)Reembolso de 50% em farmácias conveniadasVale Alimentação/Refeição R$ 600,00Vale TransporteBônus por qualidade no serviçoParticipação nos Lucros (PPR) 120%Adicional de 5% no salário por assiduidadeAdicional NoturnoLavanderia (uniforme)Outros benefícios internos oferecidos pela empresa