O nutricionista será responsável por auxiliar a nutricionista responsável técnica e/ou supervisora na gestão da unidade, acompanhando as rotinas operacionais, apoiando a equipe e garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e normas da empresa.
Principais Atividades:
- Apoiar a nutricionista responsável e o técnico no acompanhamento das atividades da cozinha e refeitório.
- Fiscalizar e orientar quanto às boas práticas de manipulação de alimentos.
- Auxiliar no controle de qualidade dos gêneros alimentícios e das preparações.
- Acompanhar e apoiar o treinamento da equipe operacional.
- Auxiliar no planejamento de cardápios, requisições e controle de estoque.
- Realizar registros, relatórios e checklists relacionados à rotina da unidade.
- Contribuir para o cumprimento das normas de segurança alimentar, higiene e legislações vigentes.
Requisitos da vaga:
Copiar requisitos
- Graduação completa em Nutrição.
- Registro ativo no CRN.
- Desejável experiência prévia em UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição).
- Conhecimento em boas práticas de manipulação e legislação sanitária.
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