Atividades:Gerenciar a operação diária do restaurante, garantindo qualidade no atendimento e cumprimento de padrões.Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe (atendimento, cozinha e apoio).Realizar gestão de indicadores (vendas, CMV, desperdícios, metas e desempenho).Controlar escalas, jornadas e organização da equipe.Garantir o cumprimento das normas internas e padrões operacionais.Atuar diretamente na resolução de conflitos e suporte à equipe.Acompanhar estoque, pedidos e controle de insumos.Assegurar a satisfação do cliente e a excelência no atendimento.Trabalhar com foco em metas e resultados operacionais.RequisitosExperiência anterior como Gerente de Restaurante ou em cargo de liderança no segmento de alimentação.Experiência com gestão de pessoas.Disponibilidade para trabalhar em horário de shopping, incluindo domingos e feriados.Perfil comunicativo, proativo e dinâmico.Forte capacidade de execução e liderança.Habilidade para trabalho em equipe.Organização e visão estratégica da operação.DiferencialExperiência prévia em restaurante de shopping.Vivência com gestão de indicadores e metas.Ensino superior completo ou em andamento (Administração, Gestão, áreas correlatas).