**Nutricionista 8184**: Será responsável por coordenador e gerenciar essa unidade de produção de alimentação dentro da sede do Positivo. Irá liderar 1 cozinheiro, 1 auxiliar de cozinha e 1 atendente. Responsável pelo serviço diário com qualidade e padrão de almoço para 50 até 110 pessoas por dia, atendimento na cantina de auto atendimento que terá dentro do refeitório para os adultos consumirem. Garantir que todos os processos estejam dentro dos padrões de qualidade, sabor, apresentação e segurança alimentar.
Zelar para que o serviço seja entregue de forma pontual e com qualidade, garantir a liderança e controle da equipe. Operar caixa e auxiliar a atendente caso necessário no momento do almoço ou serviço de cantina. Será responsável por todos os processos administrativos como: lançamento de nota fiscal, controle de ponto eletrônico, solicitação de compras via sistema TEKNISA, lançamento de inventário semanal, acompanhamento da receita e custos da unidade. Preenchimento e acompanhamento das planilhas de controle de temperatura, amostras e processos da qualidade e segurança alimentar.
Graduação - Nutrição - Concluído - Obrigatório. Desejável experiência anterior como gerente de produção de alimentação. Desejável conhecimento no sistema Tecfood (Teknisa). Comprovação de liderança anterior dentro de cozinhas e perfil voltado ao atendimento e que goste de se relacionar com pessoas.