Escala: 6x1 • Horário: 07:30 às 15:50
Principais Atividades e Responsabilidades
- Apoiar a gestão da unidade, com disponibilidade de horário para acompanhamento dos turnos, garantindo o bom funcionamento das operações.
- Realizar o controle de custos, estoque e resultados, assegurando o cumprimento das metas estabelecidas.
- Demonstrar boa comunicação, postura profissional e habilidade na resolução de conflitos, com visão estratégica e foco em qualidade e segurança do trabalho.
- Orientar o preparo, cocção e distribuição das refeições, garantindo alimentos seguros, saborosos e nutricionalmente adequados.
- Auxiliar na operação diária da unidade, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e produtividade.
- Liderar, treinar e desenvolver a equipe operacional, promovendo engajamento e alto desempenho.
- Realizar o controle de cardápio, compras, estoque e indicadores de desempenho.
- Garantir o atendimento ao contrato, bem como o cumprimento das normas legais, sanitárias e de segurança do trabalho.
- Atuar no relacionamento com o cliente, na resolução de demandas e na melhoria contínua dos processos da unidade.
Requisitos
- Formação concluída em Nutrição.
- Experiência na área de UAN.
- Capacidade de seguir padrões de qualidade e segurança alimentar.
- Habilidade em gestão humanizada de pessoas.
- Boas habilidades interpessoais.
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