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Auxiliar de cozinha

Rio de Janeiro (RJ)
ALIANCA R H CONSULTORIA EMPRESARIAL LTDA
Auxiliar de cozinha
Anunciada dia 2 agosto
Descrição

Auxiliar de Operações - Produção Montagem de Refeições - (Gard Manger)
**Local de trabalho**: Ilha do Governador (Galeão)
**Salário**: 1.580,00/Mensal
**Benefícios**: VT: Até 26,50 (Limite) / Alimentação (Local)
**Escala**: 6x2 - Horário inicial: 13:00-22:00 (Tarde)
**Descrição das atividades**: Montagem de pratos frios e quentes, montagem de bandejas; Montagem de talheres; Montagem de sobremesas; Ensacamentos de pães; Cumprir normas e procedimentos da empresa, tais como Gold Standard; Datar os alimentos/pratos; Cumprir as regras de sanitarismo (CCP); Preencher de VPS, HACCP; Avaliar os alimentos de não conformidade junto aos supervisores; Controlar as perdas e garantir o bom rendimento dos alimentos; Garantir a utilização correta do chec-list, obedecendo suas quantidades e gramaturas; Manter cortes dos alimentos dentro do padrão e de acordo com as especificações do cliente; Responsável pelo armazenamento, obedecendo o sistema FIFO, sanitizar, organizar os equipamentos e o setor de trabalho; Garantir higienização de equipamentos; Garantir separação de equipamentos para que não haja misturas de diversas Cias; Garantir uso adequados produtos químicos; Garantir checagem de temperatura da máquina; Montagem de pratos frios e quentes, montagem de bandejas; Montagem de talheres; Montagem de sobremesas; Ensacamentos de pães.
**Escolaridade Mínima**: Ensino Médio (2º Grau)

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