Descrição do Cargo
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Objetivo: cumprir as determinações dos profissionais de nutrição e da equipe de cozinha.
Funções:
* Cumprir as determinações dos profissionais de nutrição e da equipe de cozinha.
* Consultar e seguir rigorosamente as prescrições dietéticas estabelecidas.
* Zelar pelo material, equipamentos, utensílios e instalações.
* Realizar as tarefas de preparo de alimentos com foco nas técnicas de higiene.
* Manter a ordem e a limpeza do local de trabalho.
* Notificar a cozinheira sobre a quebra ou dano de qualquer material.
* Notificar a cozinheira sobre falhas e irregularidades que prejudiquem o andamento do serviço.
* Operar máquinas e aparelhos de preparação e cocção de alimentos com conhecimento técnico.
* Limpar áreas de trabalho (pisos, paredes, utensílios e equipamentos) após a distribuição das refeições.