Responsabilidades Principais:Coordenar e acompanhar as atividades dos Cozinheiros II e III, distribuindo tarefas e orientando tecnicamente a equipe;Apoiar na elaboração e finalização dos pratos de maior complexidade, conforme fichas técnicas e cardápios definidos;Assegurar o controle de qualidade dos alimentos em todas as etapas do preparo;Monitorar o uso e a conservação de insumos, evitando desperdícios e controlando o estoque;Verificar o cumprimento das normas de higiene, segurança e boas práticas de manipulação;Apoiar o Chef de Cozinha na criação de novos pratos e no planejamento de cardápios;Garantir a limpeza, organização e funcionamento adequado da área e dos equipamentos;Substituir o Cozinheiro Líder e Chef de Partida em suas ausências, quando solicitado.Requisitos:Ensino médio completo (desejável curso técnico em Gastronomia ou área correlata);Experiência comprovada como Cozinheiro I ou função equivalente em hotelaria, restaurantes ou catering;Conhecimento avançado em técnicas culinárias, montagem e apresentação de pratos;Domínio das normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação;Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo fins de semana e feriados.#LI-Onsite