O Gerente será responsável por supervisionar todas as operações diárias do restaurante, garantindo um serviço excepcional ao cliente, a eficiência operacional e a rentabilidade. Este profissional deve possuir habilidades de liderança, gestão de equipe e um amplo conhecimento das operações de um restaurante.
Responsabilidades:
* Supervisão das Operações Diárias: Coordenar e supervisionar todas as operações diárias do restaurante, incluindo cozinha, salão e bar.
* Gestão de Equipe: Liderar, treinar e motivar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo e colaborativo.
* Atendimento ao Cliente: Garantir um atendimento ao cliente de alta qualidade, resolvendo reclamações e preocupações de maneira eficiente.
* Controle de Estoque: Gerenciar inventário de alimentos, bebidas e suprimentos, fazendo pedidos conforme necessário e controlando os custos.
* Gestão Financeira: Monitorar e controlar despesas operacionais, preparar relatórios financeiros e trabalhar para atingir metas de vendas e lucro.
* Promoção e Marketing: Apoio as estratégias de marketing para aumentar a visibilidade e as vendas do restaurante.
* Conformidade e Segurança: Assegurar que todas as normas de higiene, segurança alimentar e regulamentos locais sejam cumpridos.
* Relatórios: Preparar relatórios regulares sobre o desempenho do restaurante para a alta administração.
* Delivery: Organizar e manter contatos com principais empresas, atendimento a clientes.
Requisitos:
* Formação: Ensino superior concluído ou em andamento.
* Experiência: Mínimo de 2 anos de experiência em gestão de restaurante (experiencia no ramo de fast food será um diferencial).
* Habilidades: Excelentes habilidades de comunicação, liderança e resolução de problemas. Capacidade de trabalhar sob pressão e gerenciar múltiplas tarefas.
* Conhecimentos: Conhecimento em controle de custos, gestão de inventário e atendimento ao cliente.
Horário: noturno/madrugada – escala 6x1
Local de Trabalho:
Centro – Balneário Camboriú
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$4.500,00 - R$5.000,00 por mês
Benefícios:
* Participação nos lucros
Experiência:
* restaurantes (Obrigatório)
* Liderança (Obrigatório)