Local: Ilha Grande, Angra dos Reis / RJ
Contratação: CLT
Escala: 6x1 (dorme duas noites em casa)
RESPONSABILIDADES:
* Preparar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas, incluindo drinks clássicos, autorais e harmonizações especiais;
* Sugerir, apresentar e harmonizar vinhos de acordo com o cardápio, perfil e preferências dos clientes;
* Ministrar treinamentos periódicos para a equipe sobre carta de vinhos, técnicas de serviço, coquetelaria e boas práticas de atendimento;
* Garantir que o bar e a adega estejam sempre organizados, abastecidos e com condições ideais de armazenamento;
* Manter a área de trabalho limpa e em conformidade com normas de higiene e segurança;
* Controlar o estoque de bebidas (vinhos, destilados, insumos) e realizar solicitações de reposição quando necessário;
* Oferecer atendimento cordial, técnico e personalizado, contribuindo para uma experiência de alto padrão aos clientes.
REQUISITOS:
* Experiência prévia como Sommelier e/ou Barman;
* Sólido conhecimento em vinhos, coquetelaria e técnicas de harmonização;
* Experiência ou facilidade para ministrar treinamentos e capacitar equipes;
* Certificação em Sommelier será considerada um diferencial;
* Excelente comunicação, postura profissional e atenção aos detalhes.
É NECESSÁRIO TER DISPONIBILIDADE PARA FICAR EM NOSSA BASE, NA ILHA GRANDE, DURANTE O PERÍODO DE ESCALA.
OFERECEMOS:
* Alojamento compartilhado
* Alimentação sem custo
* Passagem
* Gorjeta
* Programa de pontuação por pontos
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