Resumo da Função:Realizar o pré-preparo, higienização, organização e produção de alimentos dos vários setores de cozinha. Principais responsabilidades: - Responsável pela higienização, cortes, processamento e pré-preparo dos alimentos sob a orientação do cozinheiro e/ou nutricionista. - Controle de estoque dos ingredientes - Elaborar pedidos de compra - Realizar o armazenamento e estocagem dos alimentos. - Administrar a temperatura das embalagens dos alimentos. - Verificar e controlar a validade dos ingredientes - Garantir que os alimentos estejam sempre seguros, visando proteger a saúde dos consumidores. - Montagem dos pratos - Manter a cozinha sempre organização e higienizada Qualificações: - Essencial ter conhecimento de boas práticas de cozinha, ou seja, conhecer normas da Vigilância Sanitária, obedecendo às práticas de higiene para evitar a ocorrência de doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados. - Experiência em manipulação de alimentos variados. - Desejável conhecimento em manipulação de salmão e peixes variados Habilidades Necessárias: - Organização - Responsabilidade - Higiene - Atenção - Saber trabalhar sobre pressão - Agilidade - Disciplina Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$1.869,87 por mês Benefícios: - Assistência médica - Assistência odontológica - Seguro de vida - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de semana - Turno de 12 horas - Turno de 8 horas - Turno Noturno - Turno rotativo Pagamento adicional: - 13º salário - Adicional de férias - Adicional noturno - Bônus - Hora extra