**Pré-preparo e preparo de alimentos**
- Higienização e corte de carnes, aves e peixes.
- Lavagem, descascamento e corte de legumes, verduras e frutas.
- Preparo de refeições prontas (marmitas, assados, saladas, guarnições, caldos etc.).
- Produção de alimentos semiprontos (temperados, marinados, porcionados).
**2. Padronização e controle de qualidade**
- Seguir receitas padronizadas para manter sabor e peso constantes.
- Controle de temperatura, tempo de cocção e armazenamento.
- Verificação da qualidade da matéria-prima recebida.
**3. Embalagem e rotulagem**
- Embalar alimentos prontos ou porcionados.
- Aplicar etiquetas com validade, lote, peso e informações obrigatórias.
- Garantir que o produto esteja apresentável e seguro para consumo.
**4. Apoio às áreas de Frios, Açougue, Padaria e Hortifruti**
- Preparos complementares (temperos, cortes especiais, saladas, pastas).
- Produção de itens vendidos nas vitrines das áreas de alimentação.
**5. Cumprimento das normas sanitárias**
- Assegurar boas práticas de manipulação de alimentos (BPF).
- Controle de higiene do ambiente, equipamentos e utensílios.
- Uso adequado de EPIs e procedimentos de segurança alimentar.
**6. Gestão de estoque e redução de perdas**
- Aproveitar alimentos próximos ao vencimento em preparações autorizadas.
- Controlar insumos, especiarias, embalagens e produtos consumidos.
- Minimizar desperdícios através de porcionamento correto.
**7. Produção para food service interno (quando existe)**
- Preparar refeições para colaboradores.
- Apoiar setores como rotisseria, lanchonete ou restaurante interno.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: a partir de R$2.215,48 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Estacionamento gratuito
- Participação nos lucros
- Previdência privada
- Seguro de vida
- Vale-transporte