Join to apply for the Cozinheiro - Hospital Dom João Becker role at Santa Casa de Porto Alegre
Buscamos profissionais engajados que queiram fazer a diferença a partir do acolhimento, cuidado e excelência. Faça parte de um dos mais modernos complexos hospitalares do país, sendo referência brasileira pela qualidade e segurança de sua medicina e pelo humanismo de seus profissionais, contando com processos e equipamentos inovadores.
Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos. Coordenar atividades da cozinha.
Responsabilidades
* Organizar e supervisionar serviços de cozinha, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições
* Planejar cardápios e elaborando o pré-preparo
* Preparar e a finalização de alimentos
* Observar os métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos
* Participar de treinamentos, buscando o aprimoramento do conhecimento direcionado ao setor de atuação
* Conhecer a missão, princípios, valores, políticas e objetivos da empresa, cumprindo as normas da organização
Requisitos e Qualificações
* Curso técnico de Gastronomia ou Culinária
* Conhecimento em elaboração de cardápios e planejamento de refeições
* Domínio de técnicas de manipulação de alimentos específicas (ex: cozinha vegana, vegetariana, etc)
* Ensino Fundamental completo
* Possuir experiência como Cozinheiro(a)
* Conhecimento no sistema Tasy será um diferencial
* Experiência prévia de, no mínimo, 1 ano atuando como cozinheiro(a)
* Conhecimento em técnicas de preparo, cortes e apresentação de alimentos
* Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar
Informações adicionais / Benefícios
* Vale Transporte
* Convênio médico e odontológico
* Convênio Sindilojas
* Convênio TotalPass
* Parcerias na área da educação
* Associação dos Funcionários (AFUSC)
* Ações de promoção da qualidade de vida no trabalho
#J-18808-Ljbffr