Perfil do Técnico em Nutrição e Dietética
O cargo de técnico de nutrição hospitalar é essencial no ambiente de saúde, pois esse profissional atua diretamente na promoção e manutenção da saúde dos pacientes através de orientações e intervenções alimentares.
A nutrição é uma parte crucial no processo de recuperação de um paciente, já que a alimentação adequada pode acelerar a cura, fortalecer o sistema imunológico e melhorar a qualidade de vida, especialmente em pacientes hospitalizados que enfrentam doenças ou cirurgias.
Competências Técnicas:
* Formação: Curso Técnico em Nutrição e Dietética;
* Conhecimento em técnicas de preparo de alimentos, higiene e segurança alimentar;
* Capacitação complementar: Cursos em nutrição aplicada à saúde mental e atualização em práticas dietéticas.
Habilidades e Responsabilidades:
* Atenção aos detalhes e organização;
* Habilidade de comunicação clara;
* Capacidade de trabalho em equipe e sob supervisão;
* Compromisso com a qualidade e segurança alimentar;
* Responsabilidade ética e profissional;
* Auxiliar o nutricionista na elaboração de cardápios e planos alimentares conforme a CBO 3252-05;
* Preparar e distribuir refeições de acordo com as orientações nutricionais;
* Monitorar a qualidade dos alimentos e garantir a higiene e segurança alimentar;
* Acompanhar o estado nutricional dos pacientes e relatar alterações ao nutricionista;
* Participar de programas de educação nutricional para pacientes e familiares;
* Manter registros precisos das atividades realizadas e dos planos alimentares implementados.