Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa;
Elaborar cardápio, lista de compras;
Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar;
Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição;
Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares, a fim de minimizar o desperdício de alimentos e tomar iniciativas preventivas;
Implantar e atualizar o manual de boas práticas, ministrar treinamentos;
Responsável pela gestão da equipe, elaboração de escalas e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes a função.
Ter disponibilidade para trabalhar em Caucaia -CE. Pós graduação em UAN será um diferencial. #LI-Onsite
Requirements
Studies
University education
Benefits
Estacionamento no local para não optantes de VT TotalPass Cooperativa de Crédito Cesta de Natal Café da manhã Participação nos Lucros e Resultados Refeitório no local Enxoval de Bebê Assistência Médica e Odontológica Vale transporte Seguro de Vida
Valued
Professional experience
Between 1 and 3 years