Join or sign in to find your next jobJoin to apply for the Supervisor Padaria role at Grupo TOP1 week ago Be among the first 25 applicantsJoin to apply for the Supervisor Padaria role at Grupo TOPSobre nósO GTOP é composto pelas marcas Rede TOP, ObenCard e Preceiro Atacadista. Com administração multifamiliar, o grupo possui 22 lojas da Rede TOP e 5 Preceiro Atacadista, totalizando cerca de 2.000 colaboradores, 300 checkouts e 35.000 m² de área de vendas.RESPONSABILIDADES DO CARGOResponsável pela supervisão, organização, controle e acompanhamento das rotinas da padaria, orientando e esclarecendo dúvidas da equipe, elaborando e controlando escalas de trabalho, horas extras e folgas, definindo cronograma conforme necessidade de produção e encomendas dos clientes, padronizando procedimentos, visando a maximização da eficiência operacional, qualidade dos produtos e serviços, seguindo regras, manual de boas práticas, normas de higiene, segurança, padrões e metas estabelecidas, bem como realizar atendimento e vendas aos clientes.ATIVIDADES A SEREM DESENVOLVIDASAssegurar uma experiência de compra positiva ao cliente através do atendimento às suas necessidades, surpreendendo e orientando sobre a variedade dos produtos oferecidos, bem como fazendo sugestões de vendas; Assegurar, promover e potencializar as metas de vendas, através de um planejamento sobre o mix de produtos, definindo cronograma de produção e exposição dos produtos mais atrativos e diferenciados, bem como manter relacionamento cordial com o cliente; Assegurar a redução das perdas da padaria, orientando, acompanhando e controlando a equipe e ações do dia a dia, criando receitas e realizando aproveitamentos quando necessário, bem como definindo e padronizando procedimentos operacionais; Assegurar a gestão dos pedidos de compras de mercadorias para o setor, analisando e administrando estoques, bem como seu histórico de vendas, sazonalidades, promoções específicas, realizando a programação com a devida antecedência, garantindo suprimento e abastecimento, sem faltas, perdas e rupturas; Garantir a qualidade dos produtos elaborados, através da definição e implementação dos processos operacionais e padronização nas exposições do sortimento; Assegurar que obalcão de produtos esteja sempre abastecido, precificado, organizado e limpo, orientando, controlando e acompanhando as rotinas diárias; Assegurar a criação de receitas, lançamento de produtos e definição do sortimento mínimo adequado a loja; Assegurar o recebimento de mercadorias, bem como organizar, orientar e/ou armazenar em locais apropriados, conforme regras, normas de higiene, segurança e padrões pré-estabelecidos; Garantir a gestão de pessoas no que se refere a escalas de folgas, banco de horas, férias e demais demandas relativas à jornada de trabalho, através do acompanhamento dos relatórios gerenciais encaminhados pelo setor de Adm Pessoal e também com orientação aos colaboradores; Promover o desenvolvimento profissional e motivação da equipe, através de feedbacks e orientações constantes, acompanhamento de performance e aprimoramento por meio de treinamentos técnicos e comportamentais; Participar dos inventários periódicos do setor e garantir a veracidade das informações; Assegurar o abastecimento e reposição de ingredientes e insumos, acompanhando e controlando os estoques em níveis adequados às necessidades da loja; requisitosManter a equipe unida e engajada diante de suas diferenças e dificuldades diáriasManter balcão atraente, chamativo e com a melhor exposição possívelGerenciar, evitar e controlar perdas e rupturas, entendendo o contexto e momento da loja, sazonalidade, localização.informações adicionais:Experiência na área panificaçãoFormação acadêmica desejável: Ensino superior completo ou cursandoFormação Acadêmica mínimo: Ensino médio completoConhecimentos Específicos: técnicas panificação, conhecimento de montagem de balcões, manipulação de alimentos, análises de vendas, margens, perdas e controle de produçãoInformática: Pacote Office – nível intermediárioBenefícios:Plano de SaúdePlano OdontológicoConvênio FarmáciaConvenio Compras LojasSeguro VidaVaga Disponível para PCD'sSeniority levelSeniority levelNot ApplicableEmployment typeEmployment typeFull-timeJob functionJob functionOtherIndustriesRetail GroceriesReferrals increase your chances of interviewing at Grupo TOP by 2xSign in to set job alerts for “Supervisor” roles.Blumenau, Santa Catarina, Brazil 2 weeks agoBlumenau, Santa Catarina, Brazil 2 weeks agoBlumenau, Santa Catarina, Brazil 1 month agoBlumenau, Santa Catarina, Brazil 13 hours agoPomerode, Santa Catarina, Brazil 3 weeks agoSUPERVISOR (A) DE VENDAS INTERNAS E BACKOFFICE (6821)Indaial, Santa Catarina, Brazil 3 weeks agoBlumenau, Santa Catarina, Brazil 1 month agoLuiz Alves, Santa Catarina, Brazil 1 year agoBlumenau, Santa Catarina, Brazil 3 weeks agoBlumenau, Santa Catarina, Brazil 2 weeks agoBlumenau, Santa Catarina, Brazil 2 weeks agoSUPERVISOR DE VENDAS - MERCADO DE TRABALHOIndaial, Santa Catarina, Brazil 8 hours ago05 - Ans1 - SUPERVISOR ADM - MESTRE DE OBRAS ACQUAGaspar, Santa Catarina, Brazil 3 weeks agoIndaial, Santa Catarina, Brazil 3 weeks agoBlumenau, Santa Catarina, Brazil 9 hours agoBlumenau, Santa Catarina, Brazil 1 month agoSUPERVISOR COMERCIAL - MERCADO DE TRABALHOBlumenau, Santa Catarina, Brazil 8 hours agoBlumenau, Santa Catarina, Brazil 4 weeks agoWe’re unlocking community knowledge in a new way. Experts add insights directly into each article, started with the help of AI.#J-18808-Ljbffr