Atender todos os pontos de vendas de alimentos & bebidas do empreendimento
Checar organização das áreas interna do pré preparo
Checar sistema PVPS dos produtos de todas as áreas
Controlar estoque de mercadorias, enxoval de cozinha e equipamentos de cozinha
Controlar higiene do ambiente, áreas de pré preparo, equipamentos e controle sanitário.
Controlar qualidade do estoque de insumos e utensílios
Desossar/ limpar/ porcionar carnes, frangos, peixes e crustáceos
Inspecionar geladeiras e câmaras
Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de
cozimento, qualidade e armazenamento dos alimentos
Preparar mise em place da cozinha e controlar desperdícios
Realizar processo de descongelamento de carnes, frangos, peixes e crustáceos conforme
legislação sanitária
Supervisionar higiene pessoal e a higiene do local e de equipamentos
Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados
**REQUISITOS**: Ensino médio completo, experiência anterior na função, liderança, entre outros. Experiência na hotelaria será diferencial.
Tipo de vaga: Tempo Integral, Efetivo/CLT
Pagamento: R$3.500,00 - R$4.500,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno diário