Anunciada dia 1 agosto
Descrição
Responsável por garantir a qualidade nutricional dos alimentos na empresa. Elaborar cardápio e lista de compras para atender às necessidades dos trabalhadores.
Atividades Principais:
* Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado;
* Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição, garantindo a eficiência e a qualidade;
* Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares, a fim de minimizar o desperdício de alimentos e tomar iniciativas preventivas;
* Implantar e atualizar o manual de boas práticas, garantindo que todos estejam cientes das melhorias;
* Ministrar treinamentos e orientações aos membros da equipe, promovendo o desenvolvimento profissional e pessoal;
* Responsável pela gestão da equipe, elaboração de escalas e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes à função.
Formação Acadêmica: Não informado