Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Técnico Local de trabalho: Canoas, RS Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Montagem e finalização de pratos e sanduíches conforme ficha técnica. Regeneração de alimentos e gestão de validade (PVPS). Atendimento Multifuncional: Organização da área de expedição e apoio operacional. Controle de estoque da cozinha e normas de segurança alimentar. Preparo do mis-en-place (higienização e porcionamento). Polivalência Operacional: Limpeza constante de louças, utensílios e organização geral. Apoio direto ao colega na montagem de pedidos em horários de pico. Manutenção da higiene rigorosa do ambiente.