Job descriptionOs trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos e serviço de atendimento de buffet.
Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação.
Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.
Main responsibilitiesPreparar os alimentos de acordo com as orientações do nutricionista, garantindo a qualidade e segurança alimentar;Auxiliar na higienização e organização da cozinha, utensílios e equipamentos;Realizar o pré-preparo dos alimentos, como lavar, descascar e cortar frutas, legumes e verduras;Montar as bandejas e distribuir as refeições de acordo com as dietas prescritas;Controlar a temperatura dos alimentos e registrar as informações necessárias;Realizar a reposição de alimentos e utensílios nos locais de distribuição;Seguir as normas de higiene e segurança alimentar, como o uso correto de EPIs (Equipamentos de Proteção Individual);Colaborar Responsabilizar-se com a limpeza e organização da cozinha e áreas de trabalho;Auxiliar na recepção e no armazenamento de alimentos e insumos in natura ou pré-preparados;Participar de treinamentos e capacitações relacionados à área de atuação. Requirements and skillsEnsino Fundamental Completo
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