VAGA – COZINHEIRO(A) #1211 Local:Campinas/Cambui Horário:14:20-22h Regime:CLT Salário:2500,00 + Caixinha (Taxa de serviço dividido igualmente entre todos os funcionários) + Refeição no local + Vale Alimentação (valor de 1 cesta básica) + Vale Transporte Atividades:Realizar pré-preparo, preparo e finalização de pratos conforme o cardápio. Executar mise en place e manter a organização e higienização da cozinha. Controlar armazenamento, validade e conservação dos alimentos. Aplicar boas práticas de higiene e segurança alimentar conforme RDC 216 (ANVISA). Operar equipamentos de cozinha e zelar pela correta utilização. Controlar insumos e evitar desperdícios. Montar e apresentar pratos com qualidade e criatividade. Auxiliar no planejamento de cardápios e coordenar auxiliares, quando necessário. Requisitos desejáveis:Conhecimento em técnicas de preparo, cortes, cocção, temperos, molhos e guarnições. Noções básicas de nutrição e porcionamento. Noções de custos e aproveitamento de alimentos..
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
A combinar
Cargo:
Cozinheiro
Empresa:
Rhf talentos
Atividades de consultoria em gestão empresarial, exceto consultoria técnica específica.
Ramo:
Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção
(FJ)