1. Graduação completa em Nutrição;
2. Registro ativo no CRN;
3. Desejável experiência comprovada na área de nutrição;
4. Conhecimento em pacote Office;
5. Familiaridade com legislação sanitária;
6. Habilidade de comunicação eficaz.
* Supervisionar as tarefas de recebimento e armazenamento dos materiais utilizados na produção;
* Desenvolver e implementar fichas técnicas das preparações;
* Supervisionar as etapas de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte das refeições;
* Criar Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) e Manual de Boas Práticas;
* Implementar programas de educação nutricional;
* Controlar sobras, resto-ingesta e desperdícios.