Buscamos um profissional com formação em Nutrição e CRN ativo que seráresponsável por coordenar as operações dos serviços de alimentação escolar na região de São Paulo, assegurando o cumprimento de metas operacionais, a qualidade dos serviços prestados e a conformidade com as boas práticas de manipulação e segurança alimentar.Este profissional atuará de forma estratégica e operacional, liderando equipes de nutricionistas que atuam nas escolas de São Paulo e Região, otimizando processos, acompanhando indicadores de desempenho e garantindo a satisfação dos clientes.Responsabilidades:Coordenar as operações das unidades de alimentação escolar sob sua responsabilidade na região determinada.Garantir o cumprimento das metas operacionais e dos padrões de qualidade definidos em contrato.Supervisionar o desempenho das equipes, promovendo orientação técnica e o desenvolvimento dos colaboradores.Assegurar a aplicação das boas práticas de manipulação de alimentos e o atendimento às exigências da Vigilância Sanitária.Monitorar a execução dos cardápios e assegurar sua conformidade nutricional, respeitando as normas do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar).
Controlar indicadores operacionais (produtividade, desperdício, qualidade, custo, etc.) e propor ações de melhoria contínua.Realizar visitas técnicas frequentes às unidades para garantir o alinhamento às diretrizes operacionais e nutricionais.Interagir com gestores escolares, representantes Diretoria de Ensino e demais profissionais responsáveisElaborar relatórios de gestão administrativa, acompanhar auditorias e implantar planos de ação corretivos quando necessário.Contribuir com o planejamento estratégico da operação, propondo inovações e soluções para otimização de processos.Requisitos:Graduação em Nutrição.Registro ativo no CRN (obrigatório).
Experiência em coordenação contratos simultâneos de operações de alimentação ( mão de obra, manutenção, utensílios e outros), preferencialmente em projetos de implantação de merenda escolar ou serviços de alimentação em várias unidades.Sólido conhecimento em boas práticas de manipulação, legislações sanitárias e diretrizes do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar).
Habilidades em liderança de equipes, planejamento operacional e relacionamento interpessoal.Capacidade analítica para leitura de indicadores e elaboração de relatórios administrativos.Conhecimento em ferramentas de gestão e controle operacional (planilhas, sistemas, etc.)Disponibilidade para atuação em campo (visitas técnicas regulares em diferentes escolas da região).
Desejável: Pós-graduação em áreas como Gestão de Serviços de Alimentação, Saúde Pública, Segurança Alimentar ou correlatas.Benefícios:Vale Refeição.Vale Alimentação.Plano de Saúde.Carro e combustível fornecido pela empresa.