Higienizar frutas, legumes, hortaliças e proteínas seguindo regulamentações da RDC2016;-Higienizar e organizar utensílios e equipamentos de cozinha no ambiente de trabalho;-Cortar, porcionar, descascar e limpar legumes, frutas, verduras, hortaliças e proteínas de acordo com preparos das fichas técnicas do dia;-Auxiliar cozinheiros no mise-en-place, execução e finalização das preparações;-Auxiliar na seleção de verduras, carnes, peixes e cereais para preparação do alimento;-Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional;-Realizar a limpeza das áreas utilizadas no processo de preparo dos alimentos.Preparo básico de molhos e acompanhamentos, segurança no manuseio de equipamentos e objetos cortantes.Produzir etiquetas de produção com prazo de validade dos alimentos.
Cargo: AUXILIAR DE COZINHA
Carga-horária: 40
Número de vagas: 1
**Benefícios**:
Requisitos: Experiências e qualificações:
- Ensino Fundamental completo;
- Experiência no auxílio das atividades de corte e porcionamento de alimentos e na higienização e organização dos utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho;
- Noções de higiene de alimentos e segurança do trabalho no manuseio de equipamentos e objetos cortantes.
- Conhecer cortes e preparos básicos de cozinha
- Idade mínima, no ato da inscrição: 18 anos.
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