Sobre a Posição Buscamos um(a) Gerente de Rede de Cafeterias altamente qualificado(a) e experiente para liderar a operação de nossas 5 unidades. O(A) profissional ideal será responsável por garantir a excelência no atendimento, a eficiência operacional, a gestão de equipes e o crescimento sustentável do negócio, mantendo sempre o alto padrão de qualidade de nossos produtos e serviços.
Se você é um(a) líder apaixonado(a) por café, gastronomia e gestão de pessoas, com um histórico comprovado de sucesso em operações de alimentos e bebidas, esta é a sua oportunidade de fazer a diferença em uma rede em expansão.
Responsabilidades e Atribuições
Gerenciar as operações diárias de 5 cafeterias, garantindo a padronização e a qualidade em todas as unidades.
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Liderar, treinar e desenvolver as equipes de operações, promovendo um ambiente de trabalho positivo, colaborativo e focado em resultados.
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Supervisionar o atendimento ao cliente, assegurando uma experiência excepcional e a fidelização de nossa clientela.
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Realizar o controle de estoque, gestão de compras e relacionamento com fornecedores.
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Acompanhar os indicadores de desempenho (KPIs) de cada unidade, como faturamento, custos, ticket médio e lucratividade.
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Desenvolver e implementar estratégias para otimização de processos, redução de custos e aumento da rentabilidade.
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Elaborar relatórios gerenciais detalhados, utilizando Excel e outras ferramentas do Pacote Office para análise de dados e apresentação de resultados.
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Garantir o cumprimento das normas de vigilância sanitária e segurança do trabalho.
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Fazer os pedidos de compra e controle dos estoques via sistema
Requisitos e Qualificações
Para esta posição, é obrigatório que o(a) candidato(a) possua:
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Experiência comprovada de, no mínimo, 5 anos em gestão de operações no setor de gastronomia, preferencialmente em cafeterias, restaurantes ou redes de fast-food.
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Experiência sólida em gestão de equipes de operações, com habilidade para motivar, engajar e desenvolver talentos.
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Vivência significativa em atendimento ao público, com foco na excelência e satisfação do cliente.
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Comunicação excepcional, tanto verbal quanto escrita, para interagir com clareza e profissionalismo com equipes, clientes e fornecedores.
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Conhecimento avançado em Excel e Pacote Office, com capacidade para criar planilhas complexas, análises de dados e apresentações gerenciais.
Atenção: Candidaturas que não atenderem a TODOS os requisitos acima, incluindo o tempo mínimo de experiência comprovada, não serão consideradas para as próximas etapas do processo seletivo.
Detalhes da Vaga
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Modelo de Contratação: Pessoa Jurídica (PJ)
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Remuneração: Salário fixo de R$ 5.000,00 + comissão atrativa sobre os resultados da rede.
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Jornada de Trabalho: Segunda a sexta-feira, das 07h00 às 16h48.