1. Ensino superior completo em Nutrição com registro ativo no conselho profissional;
2. Conhecimentos do pacote Office;
3. Experiência na área de atuação.
* Planejar cardápios, selecionar gêneros perecíveis, não perecíveis, equipamentos e utensílios.
* Supervisionar ou realizar compras, recepção de insumos e controle de estoque.
* Transmitir instruções à equipe, supervisionar pessoal operacional quanto ao preparo e distribuição das refeições.
* Planejar, organizar, administrar e avaliar unidades de alimentação e nutrição.
* Fiscalizar um ou mais estabelecimentos, avaliando o ambiente de preparo dos alimentos e efetuando o controle higiênico-sanitário, acompanhando o processo de preparação dos alimentos.