Responsabilidades e atribuições
* Preparar e finalizar pratos conforme padrões da casa e técnicas gastronômicas
* Garantir o controle de qualidade dos alimentos, desde o recebimento até a finalização
* Colaborar na criação e atualização de cardápios
* Manter a organização e limpeza da cozinha, seguindo normas de segurança alimentar
* Gerenciar insumos e evitar desperdícios
* Trabalhar em equipe com outros profissionais da cozinha e demais áreas
Requisitos e qualificaç
ões
* Formação técnica ou superior em Gastronomia
* Experiência comprovada como cozinheiro(a) ou gastrônomo(a)
* Conhecimento em técnicas culinárias
* Habilidade com fichas técnicas e controle de estoque
* Comprometimento com boas práticas de higiene e segurança alimentar.