ATUAR EM RESTAURANTE
Atividades:
* Apoiar o cozinheiro no pré-preparo, corte, pesagem e organização de ingredientes.
Higienizar hortifruti, bonecas e superfícies da cozinha.
Reporte alimentos nas estações durante o serviço
Conferir check list de abertura e de fechamento
Separar e organizar os ingredientes do dia conforme as orientações do cozinheiro.
Cortar, lavar e armazenar vegetais conforme ficha técnica.
Ajudar na montagem de pratos e mise en place.
Manter as câmaras frias e bancadas limpas e organizadas.
Montagem de sobremesas, saladas e entradas conforme treinamento
Auxiliar no controle de validade e no preenchimento de etiquetas de armazenamento.
Formação:
* Ensino Médio completo ou cursando Gastronômia.
Salário:
* R$1.625,00 + Vale Transporte ou combustível + Alimentação no local + Gorjeta.
Local e Jornada:
* Barra - Salvador/BA.
* Escala revezamento, 44 horas semanais.