Descrição Venha fazer parte da equipe Sesc! Olá, que bom ter você por aqui! Estamos em busca de pessoas talentosas, com energia e vontade de transformar vidas por meio do nosso trabalho. No Sesc, nossa missão é promover qualidade de vida para trabalhadores do comércio, seus familiares e toda a sociedade. Fazemos isso por meio de ações socioeducativas em saúde, educação, cultura, lazer e assistência. Aqui, valorizamos: ✨ Acolhimento ✨ Integridade ✨ Respeito à diversidade ✨ Excelência ✨ Sustentabilidade ✨ Inovação Se você se identifica com esses valores e gosta de encarar desafios com entusiasmo, essa vaga pode ser a sua próxima grande oportunidade! Sobre a vaga Formação exigida: Ensino Superior Completo em Nutrição. Inscrição no CRN SC; Requisitos e preferências: Experiência em restaurantes e/ou cozinhas industriais; Experiência com alimentação escolar; Experiência em UAN - Unidade de Alimentação e Nutrição; Gestão de pessoas, controle de qualidade e segurança alimentar. O que você fará no dia a dia: Supervisionar, administrar, organizar e realizar serviços relativos à nutrição nas unidades de alimentação, de forma a assegurar a qualidade nutricional e higiênico-sanitária na produção de lanches e refeições, e promover periodicamente ações de educação nutricional, objetivando a satisfação do cliente. ⏰ Carga horária: 44h semanais Salário: R$ 5.957,00 Benefícios que fazem a diferença: ✅ Seguro de Vida ✅ Plano de Saúde Unimed ✅ Vale-alimentação/Refeição (Desconto de R$ 1,00) ✅ Programa de Incentivo a Qualidade de Vida ✅ Incentivo à capacitação e desenvolvimento ✅ Descontos nas atividades do Sesc (Odontologia, Educação, Academia, Restaurante, Hotéis e muito mais) Referências bibliográficas 1. Planejamento e Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição. 2. Unidades de Alimentação e Nutrição: objetivos e características, estrutura física, recursos humanos, abastecimento e armazenamento, custos, higienização e controle de qualidade. 3. Elaboração de cardápios. 4. Preparo de alimentos: atividades de pré-preparo e preparo de refeições; processo de cozimento. 5. Cuidados na preparação dos alimentos e distribuição dos alimentos. 6. Fichas técnicas. 7. Análise de custos. 8. Contaminação e conservação dos alimentos e bebidas. 9. Fatores importantes que contribuem para surtos de doença de origem alimentar. 10. Riscos e pontos críticos. 11. Determinação dos pontos críticos de controle (PCC). 12. Leis, Decretos e Portarias importantes que envolvem os produtos e processos no controle higiênico- sanitário de alimentos. 13. Ética profissional. 14. Gerenciamento de Resíduos. 15. Legislação CFN. ⏳ Contrato por tempo DETERMINADO Inclusão e diversidade Se você acredita no poder da comunicação para conectar pessoas, fortalecer cultura e transformar ambientes, venha fazer parte da nossa equipe! Seja o apoio que faz a diferença: venha trabalhar conosco e transformar rotinas em resultados! ✨ Candidate-se agora e seja parte do Sesc!