Atividades:
* Gerenciar a operação diária do restaurante, garantindo qualidade no atendimento e cumprimento de padrões.
* Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe (atendimento, cozinha e apoio).
* Realizar gestão de indicadores (vendas, CMV, desperdícios, metas e desempenho).
* Controlar escalas, jornadas e organização da equipe.
* Garantir o cumprimento das normas internas e padrões operacionais.
* Atuar diretamente na resolução de conflitos e suporte à equipe.
* Acompanhar estoque, pedidos e controle de insumos.
* Assegurar a satisfação do cliente e a excelência no atendimento.
* Trabalhar com foco em metas e resultados operacionais.
Requisitos
* Experiência anterior como Gerente de Restaurante ou em cargo de liderança no segmento de alimentação.
* Experiência com gestão de pessoas.
* Disponibilidade para trabalhar em horário de shopping, incluindo domingos e feriados.
* Perfil comunicativo, proativo e dinâmico.
* Forte capacidade de execução e liderança.
* Habilidade para trabalho em equipe.
* Organização e visão estratégica da operação.
Diferencial
* Experiência prévia em restaurante de shopping.
* Vivência com gestão de indicadores e metas.
* Ensino superior completo ou em andamento (Administração, Gestão, áreas correlatas).