Apresentação do cargo: Apoiar as operações da cozinha, realizando atividades de suporte aos cozinheiros, preparação de mise en place, limpeza e organização das áreas de produção, pré-preparo de ingredientes e auxiliando em preparações simples, garantindo que a cozinha esteja sempre limpa, organizada e abastecida para proporcionar produtos de qualidade. Responsabilidades e atividades: Realizar mise en place da cozinha, limpar, cortar, descascar e porcionar ingredientes;
Auxiliar cozinheiros nopré-preparo de alimentos;
Lavar, descascar e cortar legumes, verduras e frutas;
Preparar fundos, caldose bases sob supervisão;
Auxiliar na preparação de massas, recheios e preparações básicas;
Organizar e reabastecerestações de trabalho durante o serviço;
Transportar insumos entre câmaras frias estoque e cozinha;
Manter áreas de trabalho limpas e organizadas durante toda a operação;
Auxiliar no recebimentoe armazenamento de mercadorias;
Organizar câmaras friase áreas de armazenamento;
Identificar e etiquetarpreparações com data e validade;
Descartar lixo e resíduos seguindo procedimentos de coleta seletiva;
Auxiliar na montagem depratos sob supervisão;
Zelar pela conservação de equipamentos e utensílios;
Seguir rigorosamente normas de higiene e segurança alimentar;
Comunicar necessidades de reposição e falta de produtos;
Apoiar em diferentes estações conforme necessidade;
Outras atividades correlatas ao cargo. Requisitos: Mínimo de 3 meses de experiência em cozinhas profissionais. Benefícios: Plano de Saúde Amil, com mensalidade 100% custeada pelo GHSP, coparticipação reduzida e possibilidade de incluir até 2 dependentes, também custeados pelo GHSP;
Plano Odontológico opcional, para quem deseja ampliar os cuidados com a saúde;
Seguro de Vida;