Responsável pelo planejamento, controle e acompanhamento da produção, garantindo o cumprimento dos prazos e a eficiência dos processos produtivos. Orientar os Coordenadores e acompanhar a produção das unidades agrícolas; Definir junto a direção e ao coordenador geral de vendas as quantidades e espécies a serem produzidas nas unidades; Acompanhar e avaliar a qualidade dos produtos plantas; Organizar as equipes.