DESCRIÇÃO: Estamos em busca de um(a) Nutricionista de UAN para atuar diretamente na gestão e supervisão das atividades do refeitório hospitalar.
O(a) profissional será responsável por garantir a qualidade da alimentação servida a pacientes, acompanhantes e colaboradores, assegurando o cumprimento das normas sanitárias e contribuindo para a segurança alimentar e nutricional.
INTERESSADOS ENTRAR EM CONTATO PELO NÚMERO (41) 99123-9736 (ENVIAR O CURRÍCULO)
**Requisitos**:
Graduação completa em Nutrição;
Registro ativo no CRN (Conselho Regional de Nutrição);
Experiência prévia com gestão de UAN em ambiente hospitalar (desejável);
Conhecimento das legislações sanitárias aplicáveis;
Habilidade em gestão de pessoas e trabalho em equipe;
Capacidade de organização e liderança.
ATIVIDADES:
Planejar, supervisionar e avaliar a produção e distribuição de refeições hospitalares;
Elaborar e acompanhar cardápios conforme as necessidades nutricionais dos pacientes, respeitando restrições alimentares e prescrições médicas;
Garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária (RDC 275/2002 e RDC 216/2004) e demais legislações aplicáveis;
Coordenar e treinar a equipe da cozinha/refeitório (cozinheiros, auxiliares e copeiras);
Controlar estoque e qualidade dos gêneros alimentícios;
Monitorar o controle de qualidade higiênico-sanitária (boas práticas de manipulação, controle de temperatura, amostras, etc.
);
Realizar pedidos e acompanhar o recebimento e armazenamento de alimentos;
Aplicar treinamentos de boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos;
Trabalhar em conjunto com a equipe multidisciplinar do hospital, promovendo uma alimentação segura e adequada.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$3.447,00 por mês
**Benefícios**:
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- De segunda à sexta-feira
- Dias úteis e finais de semana
Pagamento adicional:
- 13o salário
- Adicional de férias
- Adicional de insalubridade
- Hora extra
**Experiência**:
- UAN (obrigatório)