Coordenar as operações diárias de gestão do restaurante, proporcionando e oferecendo serviços de excelência em alimentos e bebidas, maximizando a satisfação do cliente. Motivar e liderar a equipe de trabalho para fornecermos excelente atendimento e experiência ao cliente. Ideal que tenha boa capacidade de gestão, e experiência tanto no salão, quanto na cozinha e estoque. Bom entendimento das leis trabalhistas, para estabelecer escala de trabalhos, contratar equipe, assim como noção de boas práticas para assegurar o cumprimento das normas de saúde e segurança alimentar. Experiência com compras, para analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores, afim de otimizar os custos do restaurante. Avaliar o desempenho da equipe e dar feedbacks para melhorar a produtividade e motivação da equipe. Controlar custos operacionais e sugerir medidas para cortar desperdícios. Recomendar formas de atingir um público maior. Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau) Habilitação para dirigir: A, B Veículo próprio vale transporte