Buscamos um cozinheiro experiente, com perfil de liderança e visão operacional e comercial, capaz de gerenciar a cozinha e contribuir para o crescimento do negócio.
Horário de trabalho: 15:00 as 00:12 e 16:00 as 01:12
Escala: 6x1 (seis dias trabalhados e 1 folga semanal)
Principais responsabilidades:
Coordenar a equipe da cozinha, distribuindo tarefas e garantindo eficiência no preparo dos pratos;
Preparar receitas seguindo padrões de qualidade e apresentação;
Supervisionar estoque, compras e controle de insumos, minimizando desperdícios;
Apoiar na criação de novos pratos e ajustes de cardápio, contribuindo com ideias comerciais;
Garantir higiene, segurança alimentar e boas práticas de cozinha;
Trabalhar em sintonia com a equipe de atendimento para entregar uma experiência completa ao cliente.
Requisitos:
Experiência sólida em cozinha de restaurantes, preferencialmente italianos;
Habilidade em liderança de equipe e gestão operacional;
Visão comercial, capacidade de sugerir melhorias e novos produtos;
Proatividade, organização e flexibilidade;
Compromisso com qualidade, higiene e segurança alimentar.
Diferenciais:
Experiência em criação de cardápio e gestão de custos;
Formação em gastronomia ou cursos na área de alimentos;
Experiência em restaurantes de grande movimento ou referência de mercado.
Oferecemos:
Salário compatível com o mercado;
Plano de saúde, plano odontológico, seguro de vida, vale alimentação, cartão com descontos em farmácias;
Ambiente dinâmico, acolhedor e de aprendizado contínuo;
Oportunidade de crescimento e desenvolvimento de carreira;
Participação em decisões operacionais e comerciais da cozinha.
Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)