Descrição da Vaga: - Preparar pratos, atentando para as especificacoes da comanda verificando o estado de conservacao dos ingredientes utilizados, para atender as exigencias dos pedidos e assegurar o padrao de qualidade. - Atentar para todos os padroes nas refeicoes em especial ao cafe da manha. - Manter a cozinha em dia com os quesitos de vigilancia sanitaria, Dara suporte a lideranca da Cozinha. - Supervisionar e controlar o preparo e montagem de pratos no restaurante orientando e verificando a execucao das receitas, para assegurar a qualidade e harmonia dos mesmos. - Dar apoio no cardapio executivo do restaurante, pela busca de novos pratos especiais para composicao do cardapio. Organizar, controlar, auditar as entradas e saidas de alimentos. Requisitos Desejáveis: Conhecimento nas rotinas do setor; Domínio de métodos de cocção, cortes de faca, preparo de molhos; Atenção aos detalhes e gerenciamento de estoque. Regime de Contratação: CLT PCD: NAO Benefícios: Vale Transporte; Alimentação no local; Dayoff aniversário; Gympass - WellHub; Mediquo - Telemedicina; Convênio com Faculdades; Cesta de Natal; Tarifa de Hospedagem para o colaborador em Hotéis da Rede Samba. Local do Trabalho: SAMBA ITABORAI Horário de Trabalho: 15:00 às 23:20 Informações Adicionais: horário de trabalho - 15h as 23h20 (6x1) Folgas por escala.