Salário: R$ 4.277,69 + benefícios Horário: 07:00 às 17:00 Segunda a Quinta / 07:00 às 16:00 Sexta Exigidos Ensino Superior Completo / Conhecimento sobre avaliação nutricional, dietoterapia e terapia Nutricional Enteral. Desejável Vivência nas rotinas pertinentes do cargo. Responsabilidades e atribuições Supervisionar a produção diária das refeições dentro dos horários estipulados e na qualidade exigida, e padronizar as refeições. Controle do de tratativa de ponto dos colaboradores do SND quando necessário. Elaborar cardápios mensais (almoço e jantar). Receber e responder e-mails diariamente. Realizar feedback dos colaboradores. Realizar avaliações de desempenho dos colaboradores conforme cronograma do RH. Acompanhar turnover e absenteísmo do setor, a fim de remanejamento eficaz. Realizar pedido de compra mensal após realização do cardápio mensal. Reunião mensal com colaboradores junto ao técnico de nutrição. Acompanhar a rotina das técnicas em nutrição e orientação sempre que necessário. Acompanhamento da preparação e porcionamento das refeições. Realizar controle de temperatura dos equipamentos na ausência da técnica em nutrição. Acompanhamento do porcionamento das dietas. Realização e acompanhamento da aferição da marmita piloto e validação de dieta. Acompanhar retirada de amostras diariamente. Acompanhar riscos setorias em planilha de GRI, realizando a anotação conforme risco ocorrido. Realizar treinamentos com os funcionários no TBI e subsequentemente nas suas principais funções ao iniciar na instituição. Lançamento de notas fiscais de padaria diariamente. Alimentar planilha de doações e secar a efetividade junto a técnica em nutrição. Acompanhar contagem de estoque diariamente. Conferência de liberação refeições externas e lanches preparados. Aplicar ficha técnica de orientação e escalas pedagógicas sempre que necessário. Realizar elaboração de fichas técnicas e aplicabilidade no setor. Realizar cancelamentos de mercadorias após avaliação do estoque pela técnica em nutrição junto ao estoquista. Realizar impressão de etiquetas diariamente. Auxiliar no controle de estoque junto aos estoquistas, a fim de acompanhar a efetividade das baixas e insumos utilizados diariamente. Realizar checagem de cardápio e disponibilidade de insumos no dia anterior. Realizar supervisão de retirada e pesagem de proteínas em tempo hábil para descongelamento seguro. Liberar as notas fiscais devidamente protocoladas diariamente conforme fluxo. Acompanhar entrada das notas fiscais em sistema gestHos, a fim de evitar falha de transferência de insumos para estoque do setor. Realizar baixas em sistema gestHos (insumos e suplementos) na ausência da supervisão e realizar a checagem após fluxo realizado, a fim de evitar falhas no processo de dispensação. Realizar solicitação de requisição para setor duas vezes na semana (terça-feira e quinta-feira). Realizar as transferências de estoque satélite de imediato na ausência da supervisora sempre que houver transferência física de insumos. Checar as notas fiscais e boletos bancários juntamente ao estoquista, evitando falha de recebimento. Liderar e acompanhar as atividades dos colaboradores, distribuindo e orientando o trabalho. Realizar alteração do cardápio sempre que necessário junto ao técnico em nutrição. Acompanhar e aplicar check list semanal na cozinha, a fim de evitar falhas. Solicitar e acompanhar ordens de serviços para que seja atendida com presteza. Acompanhar organização refeitório durante o período do almoço relacionado a quantidades de refeições disponibilizada em balcão térmico, afim de gerenciar desperdícios desnecessários. Orientar e acompanhar à higiene pessoal e uniformes dos colaboradores. Prezar pela orientação de utilização de EPI’s. Acompanhar e gelar pelos custos setorias. Prezar pela organização dos arquivos e pastas do setor. Acompanhar e zelar pela organização do setor. Liderar a equipe de SND e realizar gestão de conflitos. Participar de reuniões internas sempre que necessário, objetivando a interdisciplinaridade dos atendimentos ao paciente e atualização dos procedimentos da qualidade. Orientar acadêmicos de nutrição na necessidade. Observar as normas de segurança, controle ambiental e outras internas e/ou a legislação, pertinentes às suas atividades. Participar como membro da comissão de PGRSS da instituição, a fim de propor melhorias contínuas. Executar outras tarefas similares às acima descritas a critério do gestor. Requisitos e qualificações Requisitos já apresentados nas seções anteriores. Benefícios oferecidos Restaurante na empresa Vale-transporte Cesta alimentação no valor de R$ 228,00 Plano odontológico (desconto mensal de R$ 19,83) Plano de saúde Unimed (coparticipativo) Descontos em faculdades e farmácias conveniadas Plano funerário (desconto mensal de R$ 1,00) Convênio com o SESC/MG Desconto na conta de energia com a Kirry (até 28%) Convênio com o Laboratório Lapeco Oportunidade de crescimento na instituição Venha fazer parte da nossa equipe! Compareça no processo seletivo, e venha construir sua carreira conosco.
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