O Thermas de São Pedro está em busca de um(a) Cozinheiro(a) Pleno/Sênior para integrar nossa equipe de A&B. Procuramos um profissional experiente, comprometido com qualidade, organização e excelência no atendimento, que contribua para proporcionar a melhor experiência gastronômica aos nossos clientes.
Principais Responsabilidades:
* Preparar e executar pratos conforme ficha técnica e padrão da empresa;
* Coordenar e organizar a rotina da cozinha durante o turno;
* Garantir a qualidade, apresentação e padrão dos alimentos servidos;
* Controlar validade, armazenamento e conservação dos alimentos;
* Apoiar na organização de estoque e requisição de insumos;
* Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar;
* Auxiliar no treinamento e orientação de auxiliares e ajudantes de cozinha.
Requisitos:
* Experiência comprovada como Cozinheiro(a);
* Conhecimento emboas práticas de manipulação de alimentos;
* Vivência em cozinha de hotel, resort ou alto volume será diferencial;
* Agilidade, organização e trabalho em equipe;
* Disponibilidadede horário (inclusive finais de semana e feriados).
Competências Comportamentais:
* Responsabilidade e comprometimento;
* Liderança operacional;
* Atenção aos detalhes;
* Proatividade;
* Trabalho sob pressão.