Responsável em planejar, supervisionar, coordenar e controlar as atividades do restaurante, realizar escala de colaboradores, treinar equipe de cozinha e salão quando necessário, supervisionar o bom andamento da cozinha, salão e bar, estabelecer metas junto a diretoria, fazer o acompanhamento diário e campanhas de motivação / vendas, acompanhar as pesquisas de satisfação, realizar checklists do restaurante diário e acompanhar os setores, estudar o custo das mercadorias (CMV) e lista de preços de cardápios, manter a comunicação com o setor administrativo referente a gestão de pessoas: faltas, atestados, EPIs, etc, e outras atividades inerentes ao cargo.
**Requisitos**
Ensino superior completo ou cursando;
É fundamental ter experiência anterior na função em restaurantes ou pizzarias;
Desejável ter conhecimento em gestão de pessoas, gerenciamento de metas e rotinas de restaurante para público A.
**Escolaridade mínima**
Não informado
**Jornada de trabalho**
Regime de escala 6X1 de 16:00 às 22:00 - Uma folga por semana.