Estamos em busca de um Auxiliar de Cozinha para se juntar ao time dinâmico e comprometido da nossa Sorveteria Artesanal.
Como Auxiliar de Cozinha, você será responsável em fazer o preparo e a separação de todos os insumos dos itens necessários para produção dos sorvetes e sobremesas, bem como outras atividades ligadas à cozinha e o preparo final dos sorvetes.
Observando as regras da vigilância sanitária, realizará a limpeza e higienização da área de trabalho, incluindo mesas, prateleiras, fornos, equipamentos de refrigeração e superfícies de preparação e manipulação de alimentos. Além disso, fará as caldas para os sorvetes e as colocará para maturar, sempre informando a data de fabricação e validade. Preparará a massa para a produção das casquinhas e disquinhos. Planejará a produção dos sorvetes, preenchendo a ficha de produção e controle de sorvete.
Será também sua atribuição, garantir o frescor dos alimentos e ingredientes, verificando a qualidade e mantendo o controle de itens antigos e novos. Para isso, armazenará os alimentos em recipientes designados e áreas de armazenamento para evitar perdas e desperdício. Você deve pesar, medir e misturar os ingredientes conforme as fichas técnicas ou instrução recebida. Também importante, use aparelhos manuais ou elétricos conforme as instruções e respeitando as regras de segurança, etc.
A oportunidade de crescimento profissional está disponível, e estamos ansiosos para conhecer alguém com seu talento e dedicação.
Se você se identifica com o perfil descrito, queremos conhecer seu currículo e discutir como você pode fazer parte do nosso time.
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