Gerente de Formação Técnica (Perecíveis) - GBarbosa - Salvador/BA
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OBJETIVO DA VAGA: Gestor de Formação Técnica em Perecíveis, responsável por liderar o desenvolvimento técnico e comportamental das equipes nos segmentos de perecíveis (açougue, padaria, hortifruti, peixaria, entre outros).
Responsável por elaborar, implementar e acompanhar programas de capacitação, garantindo excelência operacional, conformidade regulatória e qualidade dos produtos.
Responsabilidades e atribuições
* Planejar, criar e ministrar programas de formação técnica para equipes operacionais e de gestão.
* Atualizar conteúdos conforme mudanças de mercado, regulamentos e necessidades da organização.
* Garantir aplicação de técnicas de manipulação, armazenamento e exposição de produtos.
* Assegurar conformidade com normas de segurança alimentar (ANVISA, MAPA, etc.).
* Monitorar desempenho pós-treinamento e propor melhorias contínuas.
* Desenvolver KPIs para medir o impacto das ações de capacitação.
* Promover uma cultura de valorização da qualidade e atendimento ao cliente.
* Colaborar com lideranças locais para identificar lacunas e oportunidades.
* Identificar tendências de mercado e boas práticas.
* Estimular uso de novas tecnologias e métodos no preparo e manuseio de produtos.
Requisitos e qualificações
* Ensino superior completo em Administração, Engenharia de Alimentos, Nutrição ou áreas relacionadas. Pós-graduação será um diferencial.
* Experiência comprovada no segmento de perecíveis, com foco em gestão de equipes e formação técnica.
* Conhecimentos técnicos em normas de segurança alimentar, processos operacionais, gestão de KPIs, liderança, comunicação, análise e resultados.
* Disponibilidade para viagens frequentes e atuação em diferentes unidades.
Informações adicionais
Benefícios:
* Assistência médica e odontológica
* Seguro de vida
* Cartão de compras para uso em nossos estabelecimentos
* Descontos de até 10% na rede Cencosud
* Descontos em instituições de ensino
* Empréstimos consignados
* Participação nos lucros
* Programa de treinamentos
* Vale-transporte
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