* Organizar a saída dos pratos quentes, cuidando da apresentação e do tempo de entrega;* Receber e higienizar alimentos como legumes, carnes, peixes e frutos do mar;* Fazer o pré-preparo de ingredientes: cortes, porções, caldos e temperos;* Finalizar e decorar os pratos conforme o padrão da casa;* Acompanhar o trabalho da equipe no pré-preparo, garantindo limpeza e organização;* Apoiar em outras tarefas da cozinha, quando necessário.