Acompanhar e controlar os processos industriais de panificação e desenvolver produtos, coordenar a fabricação de produtos de maneira artesanal ou de forma industrializada. Assistir o estoque de produto acabado e de matéria-prima, desenvolvendo equipe de trabalho e atendendo as normas e procedimentos técnicos, de qualidade, higiene, saúde e meio ambiente.
Ensino Superior Completo em áreas afins; 05 ano de experiência comprovada, será um diferencial.