Anunciada dia 16 junho
Missão do cargo
Responsabilidades Principais: - Planejar e desenvolver cardápios, considerando tendências gastronômicas e o perfil do cliente. - Supervisionar e treinar uma equipe de cozinha, delegando tarefas e garantindo o bom desempenho. - Controlar o estoque, fazer pedidos de insumos e evitar desperdícios. - Garantir que os pratos sejam preparados dentro dos padrões de qualidade, apresentação e sabor. - Crie novas receitas e sugestões inovações para o cardápio. - Coordena o fluxo de trabalho na cozinha, garantindo a eficiência e o cumprimento dos prazos. - Manter a organização e limpeza da cozinha, seguindo as normas da Vigilância Sanitária. - Monitorar custos e propor estratégias para aumentar a rentabilidade do restaurante. Requisitos: - Formação em Gastronomia ou áreas correlatas (desejáveis). - Experiência mínima de 2 anos como Cozinheiro Chef ou em cargas similares. - Conhecimento avançado em técnicas de preparação, montagem e apresentação de pratos. - Habilidade em gestão de equipes e liderança. - Capacidade de trabalhar sob pressão e com prazos apertados. - Criatividade e paixão pela culinária. - Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.500,00 - R$1.800,00 por mês Benefícios: - Vale-alimentação - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de semana Experiência: - Experiência como cozinheiro, mínimo 1 ano. (obrigatório)
