Nutricionista de Qualidade – Lacerda Alimentação
Elaboração de POPs e Manual de Boas Práticas;
Gestão de documentações, manter registros atualizados de controles, certificados e documentos legais exigidos;
Gestão de não conformidades junto com a RT da unidade, identificar as falhas no processo produtivo, elaborar planos de ação corretiva e preventiva;
Realizar inspeções periódicas para verificar a higiene das instalações e dos equipamentos e da equipe;
Capacitação dos colaboradores através de treinamentos sobre manipulação dos alimentos;
Acompanhar o preparo dos alimentos para garantir que os processos sigam as normas de qualidade estabelecidas.
Realizar auditorias internas, afim de preparar a UAN para auditorias e realizar autoavaliações para garantir a conformidade com os padrões estabelecidos;
Qualificação de fornecedores através de auditorias externas.
Qualificações
Graduação em Nutrição;
CRN ativo;
Experiência na área de Qualidade, procedimentos operacionais padrão, treinamento entre outros.
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Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil
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