Atividades diárias:Conhecimento técnico sobre padrões de vigilância sanitáriaGerir a equipe das nutricionistasGestão sobre o custo dos alimentosControlar o desperdício, e ter ideias para redução do mesmoGarantir o padrão de qualidade dos serviços da cozinhaGarantir o cumprimento das atividades da cozinha, com as boas práticasMapeamento de risco que envolve as tarefas da equipe da cozinhaGerenciamento de perdasApuração das sugestões dos colaboradoresGarantir a qualidade da alimentação da equipeRealizar o controle dos indicadores gerais da areaRequisitos:Graduação completa em nutriçãoObrigatório Conhecimento sobre normas de vigilância sanitáriaPacote office básicoMínimo de 3 anos de experiência na área.Competências Comportamentais:comunicação assertiva, clara e objetivaGerenciamento de conflitosRelacionamento interpessoalperfil colaborativoorganizaçãoperfil críticoperil analíticoatenção a detalhesGestão de pessoaPró atividade