Um auxiliar de cozinha é um profissional que desempenha funções de apoio em estabelecimentos de alimentação, como restaurantes, hotéis e serviços de restauração. Ele atua em várias etapas do processo de preparação de alimentos, garantindo que a cozinha funcione de maneira eficiente.
Entre suas principais responsabilidades está a preparação de ingredientes, como lavar, descascar e cortar verduras, frutas e carnes, além de medir e pesar os alimentos de acordo com as orientações do chefe de cozinha. O auxiliar também é responsável por manter a limpeza e a organização da cozinha, lavando louças e panelas.
Além disso, ele deve seguir normas de higiene e segurança alimentar, contribuindo para um ambiente saudável. Trabalhar em colaboração com a equipe de cozinha, o auxiliar de cozinha é fundamental para garantir que os pratos sejam preparados de forma rápida e com qualidade, além de ter a oportunidade de aprender e desenvolver suas habilidades.