FUNÇÃO: Profissional responsável pelo preparo das refeições principais, garantindo qualidade, sabor e apresentação dos pratos, além de organizar e orientar as atividades da equipe de apoio. Também atua na supervisão da produção diária e na correta utilização dos insumos. Atividade de preparo Preparar as refeições principais (carnes, pratos quentes, acompanhamentos e saladas), conforme cardápio definido; Assegurar qualidade, sabor, apresentação e padronização das refeições; Coordenar a execução de guarnições e prépreparo realizados pelo meio oficial e auxiliar; Organizar e supervisionar a distribuição das refeições. Atividades de Apoio e Organização Realizar o controle do uso de insumos durante o preparo; Acompanhar o adiantamento de cortes e guarnições; Orientar e apoiar a equipe de cozinha nas rotinas diárias; Manter a limpeza e organização da cozinha durante e após a produção. Qualidade e Segurança Alimentar Cumprir e zelar pelo cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; Garantir o correto armazenamento e conservação dos alimentos; Apoiar nos controles de validade, temperatura e boas práticas de manipulação. REQUISITOS: Experiência de no mínimo 2 anos como cozinheiro Disponibilidade para morar na fazenda no período de trabalho. Responsável, proativo. Preparo de refeições. SALÁRIO: R$ 2.000,00 (base) R$ 200,00(Abono) R$ 303,60 (insalubridade) R$ 200,00 (assiduidade) R$ 2.703,60 (total) BENEFÍCIOS: Alojamento Refeição: café da amanha, almoço e janta. HORÁRIO : Irá trabalhar 6x1 – com uma folga na semana. 1 Turma - 06:00 às 12:00 e 13:00 às 14:20 – 1h de intervalo. 2 Turma - 12:00 às 14:20 e 15:20 às 20:20 – 1h de intervalo. HORÁRIO PODE SER ALTERADO CONFORME A DEMANDA DO TRABALHO. LOCAL: FAZENDA EM SAPEZAL-MT Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Cozinheiro Empresa: Atena rh. Ramo: Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (FJ)