Descrição: Auxiliar na organização do setor, ficha técnica, fiscalização, prevenção de perdas, manter as normas de boas práticas e higiene, etc...
Local de trabalho
São Paulo, SP
Horário
Segunda a sexta, 08:00 às 18:00 e aos sábados das 08:00 às 12:00
Regime de contratação
Efetivo – CLT
Área e especialização profissional
Nutrição – Nutricionista
Requisitos
Escolaridade mínima: Ensino Superior em Nutrição.
Experiência comprovada como Nutricionista.
Habilitação para dirigir: B, veículo próprio.
Valorizado: Tempo de experiência entre 3 e 5 anos.
Responsabilidades
Interagir com a equipe de cozinha para orientar quanto a normas e padrões de limpeza dos ambientes, recebimento, estocagem e conservação dos alimentos, boas práticas para selecionar e preparar as refeições e atendimento às normas da Vigilância Sanitária;
Definir os cardápios de cada refeição, para garantir a satisfação dos colaboradores;
Preparar lista de compras de produtos utilizados, baseando-se nos cardápios e no número de refeições a serem servidas e no estoque existente;
Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas;
Certificar-se da correta utilização de todos os equipamentos e utensílios da cozinha e uso dos equipamentos de proteção individual e coletivos;
Certificar-se do cumprimento das regras para descarte de alimentos vencidos, estragados e destinação das sobras.
Benefícios
Vale Transporte
Alimentação no local
Assaí Atacadista (benefício adicional)
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